Berufsfeld: Grüne Berufe (Adolf-Reichwein-Schule)

Projektbeschreibung: Einblicke in die Tätigkeiten einer Floristin/eines Floristen

Das Projekt „Grüne Berufe“ stellt Schülerinnen und Schülern die Berufe Gärtner/Gärtnerin und Florist/Floristin vor. Anhand von Lernsituationen aus dem Berufsalltag lernen sie Tätigkeiten kennen, die in diesen Berufen ausgeführt werden. Grundkenntnisse aus einzelnen Fachsparten des Gartenbaus und der Floristik werden in der Verbindung mit praktischen Übungen erworben und an kundenorientierten Aufgabenstellungen umgesetzt. Zu den Verkaufsanlässen im Jahresverlauf werden sie Produkte mit Pflanzen und Pflanzenteilen herstellen und die Präsentation und Vermarktung dieser Produkte erproben.

Inhalte des Projektes werden sein:

• Waren verpacken, präsentieren und kalkulieren
• Pflanzen im Haus: Pflege und Verwendung von Zimmerpflanzen
• Pflanzen am Haus: Tätigkeiten im Verlauf des Gartenjahres
• Grundlagen der Gestaltung mit Pflanzen: Formenlehre und Farbenlehre
• Pflege von Schnittblumen und deren Verarbeitung
• Floristische Grundtechniken: Binden – Stecken – Pflanzen
• Eine Bepflanzung im Gefäß anlegen und pflegen
• Ökologischer und konventioneller Anbau im Vergleich
• Umgang mit Kunden, Übungen zum Verkauf

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